BrauKunstHaus Zillertal Bier

Das Besucher- und Erlebniszentrum BrauKunstHaus Zillertal Bier präsentiert auf einer Fläche von über 5.000 m² einen einfallsreichen, multimedial inszenierten Rundgang mit Einblicken in Tirols älteste Privatbrauerei in Zell am Ziller. Die Verankerung am Ort, die Treue zum Tirol und das Bekenntnis zu lokalen Produkten spiegelt sich in der narrativen Ebene des Rundgangs ebenso wie in der Szenographie und den im gesamten BrauKunstHaus verwendeten Materialien. Die kulturelle Vermittlung verwebt sich geschickt mit ökonomischen Ansprüchen. 

Von den sorgfältig ausgewählten Zutaten, über den Brauprozess und die Abfüllung bis hin zu den Traditionen und Einzigartigkeiten der Region sind auf drei Etagen Erlebnisse für alle Sinne geboten. Die Besonderheit, dass die Brauerei rund dreihundert Jahren in Familienbesitz ist, wird durch audiovisuell "wiederauflebende Familienmitglieder" aller Generationen thematisiert, die über Monitore zu den Besucher*innen sprechen. Sie begrüssen, geben Wissenswertes über die Bierbraukunst preis und vergleichen die heutige Zeit mit der ihrigen. Die Verkostung der Bierspezialitäten bildet innerhalb des Ausstellungsrundgangs den krönenden Abschluss. Verabschiedet werden die Bierfreund*innen durch den exklusiven Verkaufsladen. 

Das inhaltliche und gestalterische Konzept für das BrauKunstHaus Zillertal Bier, entstanden in enger Zusammenarbeit mit dem Auftraggeber sowie Filmschaffenden und Multimediakünstler*innen, umfasst neben der Gestaltung der großzügigen Ausstellungsflächen und dem Rundgang durch die Brauerei in laufendem Betrieb auch die Planung und Umsetzung sämtlicher Servicebereiche, des Verkostungsbereichs mit Barausschank, eines großen Seminarraums mit Versuchsbrauerei. Zudem wurde für alle neu konzipierten Bereiche des Besucherzentrums die Koordination der Haustechnik übernommen.